订制和定制两个词语都是对的，他们的区别是：意思不同、出处不同、侧重点不同。
一、意思不同：
1、定制：确定的做法和制度。
2、订制：定制。指某一产品经双方协商同意、签订合同，甲方预付部分货款、乙方负责制造。
二、出处不同：
1、定制：范文澜 蔡美彪等《中国通史》第二编第二章第二节：“从此盐铁官营成为定制。”
2、订制：张楚琨 《忆流亡中的郁达夫》：“花一百多盾订制数十个发酵用的大木桶、大玻璃瓶和土法蒸馏锅。”
三、侧重点不同：
1、定制：侧重于“定”，已经确定了，违约需要付出一定代价。
2、订制：侧重于“订”，订为预约、预订之意。默认为基本约好，但还可以更改。
定制与订制的不同：
一、意思不同：
1、定制：确定的做法和制度。
2、订制：定制。指某一产品经双方协商同意、签订合同，甲方预付部分货款、乙方负责制造。
二、出处不同：
1、定制：范文澜 蔡美彪等《中国通史》第二编第二章第二节：“从此盐铁官营成为定制。”
2、订制：张楚琨 《忆流亡中的郁达夫》：“花一百多盾订制数十个发酵用的大木桶、大玻璃瓶和土法蒸馏锅。”
三、侧重点不同：
1、定制：侧重于“定”，已经确定了，违约需要付出一定代价。
2、订制：侧重于“订”，订为预约、预订之意。默认为基本约好，但还可以更改。
一、字面解释不同
1、订制
“订”为预约、预订之意，“订制”默认为基本约好，但还可以更改。
2、定制
而“定”普遍上看做已经确定了，“定制”则是已经决定，违约需要付出一定代价。
二、定和订的区别
1、定
确凿，必然的。侧重在表示确定下来，不轻易改变的。
2、订
分别表示经过研究商讨而确定下来；预先登记或约定；改正；修改；把书页或纸张加工成本子等意思。
三、引证释义不同
1、定制
确定的制度、规则。
范文澜，蔡美彪等人《中国通史》第二编第二章第二节：“从此盐铁官营成为定制。”
2、订制
指某一产品经双方协商同意、签订合同,甲方预付部分货款、乙方负责制造。
现代张楚琨 《忆流亡中的郁达夫》:“花一百多盾订制数十个发酵用的大木桶、大玻璃瓶和土法蒸馏锅。”
参考资料来源：百度百科-订制
参考资料来源：百度百科-定制
定制和订制的区别
